【漬け込みチャーシュー】

■■■ 【漬け込みチャーシュー】レシピ ■■■

<材料>
豚かたまり肉300g
黒糖醤油大さじ2
砂糖小さじ1
しょうが汁小さじ1
作り方
  • 沸騰したお湯に豚肉を入れたら弱火にする
  • 20分~25分経ったら火を止めて蓋をし、30分ほど放置する
  • 粗熱をとって豚肉の水気をふき取り、密閉袋に豚肉と黒糖醤油、しょうが汁を入れて2日冷蔵庫で寝かせる